{"title":"Cook\u0026Play","description":null,"products":[{"product_id":"las-recetas-de-las-peliculas-del-studio-ghibli","title":"Las recetas de las películas del Studio Ghibli","description":"La comida siempre ha sido fundamental en el cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata, bien como protagonista de reuniones familiares, como consuelo en situaciones complicadas o como origen de peligrosas tentaciones. ¡Ahora estos deliciosos platos llegan a tu mesa! Y lo hacen gracias a este recetario que se publica por primera vez en español.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica:\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eISBN\/EAN:\u003c\/b\u003e 9788412033458.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Vo. Minh-Tri,.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Tapa blanda o Bolsillo.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 144.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlto:\u003c\/b\u003e 270.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAncho:\u003c\/b\u003e 190.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFecha de Publicación:\u003c\/b\u003e Junio 2021.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e Español \/ Castellano.\u003cbr\u003e","brand":"COLANDCOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41149864673429,"sku":"9788412033458","price":28571.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4890\/3573\/products\/comixstore_9788412033458.jpg?v=1646427657"},{"product_id":"la-cocina-japonesa-ilustrada","title":"La cocina japonesa ilustrada","description":"Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida\n\tcallejera y las tradiciones gastronómicas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica:\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eISBN\/EAN:\u003c\/b\u003e 9788412450828.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Kié. 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En un abrir y cerrar de ojos encontrarás todas las respuestas. Sin olvidar recetas deliciosas de kimchi, sopas, arroz frito, fideos con verduras, cerdo marinado, raviolis, bulgogi de ternera, calamar relleno, pastel de arroz… \n\t\n\t¡Una invitación a descubrir las costumbres y los sabores de Corea!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica:\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eISBN\/EAN:\u003c\/b\u003e 9788412450842.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Kyung. Luna,.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Tapa blanda o Bolsillo.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 128.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlto:\u003c\/b\u003e 230.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAncho:\u003c\/b\u003e 180.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFecha de Publicación:\u003c\/b\u003e Junio 2022.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e Español \/ Castellano.\u003cbr\u003e","brand":"COLANDCOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42936353685721,"sku":"9788412450842","price":26404.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4890\/3573\/products\/comixstore_9788412450842.jpg?v=1655262570"},{"product_id":"cocina-anime","title":"Cocina anime","description":"¿Has visto una y otra vez Ranma ½, Free! o My hero academia? ¿Eres el mayor fan de las pelis de Studio Ghibli o de la mítica serie de los años 80, Dragon Ball? Si la respuesta es sí, ha llegado la hora. Otaku, sube un nivel y pásate a los fogones para preparar más de 75 deliciosos platos presentes en un centenar de películas y series anime. Sigue las recetas paso a paso y toma nota de anécdotas y curiosidades.El anime no solo se vive en la peque.a y gran pantalla, también emociona, divierte y sumerge en mil aventuras a través de los platos icónicos que protagonizan muchas de sus escenas, desde el ramen de Naruto hasta el melonpan de Gintama o los okonomiyaki que aparecen una y otra vez en Ranma 1\/2. En Cocina anime, el nuevo título de la colección Cook\u0026amp;Play, se reúnen más de 75 recetas presentes en una amplio catálogo de películas y series del género.La otaku Diana Ault se cuela en la cocina para preparar, de manera didáctica y muy completa, numerosas elaboraciones de la gastronomía asiática sin perder de vista su relación con el anime, un sinfín de curiosidades y aportando contenido adicional sobre la cultura japonesa, como si de un bento perfecto se tratase. Death note y su matcha aisu, La princesa Mononoke y sus okayu, Dragon Ball y sus nikuman, Kimetsu no Yaiba y su tempura, My hero academia y sus taiyaki o Sailor Moon y su parfait son algunos de los deliciosos ejemplos que se incluyen en el libro.A las recetas de platos principales se suman otras sobre las guarniciones, consejos para preparar los bentos, los platos típicos de la comida callejera japonesa, además de bebidas y postres imprescindibles. En cada una de ellas el lector encontrará el título o referencias sobre el anime en el que aparecen, anécdotas sobre el plato y su relación con la peli o la serie, explicaciones culturales y mucho, mucho más. ¡Una perfecta guía para el buen cocinero y el mejor otaku!A lo largo de sus páginas, la autora también ahonda en el concepto de la cocina yōshoku, que alude a las elaboraciones japonesas con influencias occidentales, y sus diferencias respecto a la washoku, que se refiere a la cocina tradicional del país asiático.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica:\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eISBN\/EAN:\u003c\/b\u003e 9788419483034.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Ault. Diana,.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Tapa blanda o Bolsillo.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 160.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlto:\u003c\/b\u003e 270.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAncho:\u003c\/b\u003e 190.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFecha de Publicación:\u003c\/b\u003e Noviembre 2022.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e Español \/ Castellano.\u003cbr\u003e","brand":"COLANDCOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43560814575833,"sku":"9788419483034","price":25755.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4890\/3573\/products\/comixstore_9788419483034.jpg?v=1668259871"},{"product_id":"dulce-kawaii","title":"Dulce kawaii","description":"¡Un libro absolutamente adorable para dejar volar la imaginación al más puro estilo kawaii! Aprende a preparar mochis, crepes harajuku, helados de nieve, galletas decoradas, además del popular té boba y el café dalgona... Más de 60 recetas originales, sofisticadas y, sobre todo, muy, muy monas, para sumergirse en la cultura popular asiática.¡Tierno, delicioso y adorable! Así es el universo de Dulce kawaii creado por Ai Ventura, un mundo en el que el lector aprenderá a elaborar algunas de las recetas más trendy de la repostería asiática: dónuts de mochi, crepes harajuku, galletas con forma de animalitos y té de burbujas, entre muchas otras.Procedente de Japón, la palabra kawaii significa adorable o tierno y define esa pastelería creativa de recetas dulces características de la cultura pop asiática. Con una estética llena de color, imaginativa a la vez que elegante, el libro reúne elaboraciones no solo de pasteles o tartas, también ofrece una gran variedad de helados y bebidas de países como Taiwán, China, Japón y Corea.La autora guía al lector a través de un recetario de más de 60 creaciones que agrupan distintos tipos de elaboraciones: la preparación del popular shokupan o pan de molde japonés, los macarons coreanos –tan tan monos– o los helados de nieve aromatizados como el de mango, originario de Taiwán, pero ya extendido por el mundo.Como un regalo envuelto con el lazo perfecto, muchas recetas están acompañadas de fotografías, ilustraciones y una paleta de colores donde el rosa es el gran protagonista; de este modo, el lector podrá preparar al detalle y sin perderse las galletas con forma de panda o corazón y aprender a ensamblar correctamente los ingredientes para conseguir la perfecta crepe harajuku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica:\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eISBN\/EAN:\u003c\/b\u003e 9788419483324.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Ventura. 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Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, qué pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos métodos para cocer el arroz.A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares sushi bowls. Las recetas van desde las más sencillas hasta propuestas originales como el sashimi de fletán con mantequilla dorada al yuzu, cebolla encurtida y huevas, o el maki invertido de bistec con shiitake asado. El libro resulta ideal tanto para quienes se adentran por primera vez en la elaboración del sushi como para aquellos que desean perfeccionar su técnica o explorar una perspectiva más creativa.El recetario se completa con una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake, bebidas fundamentales de la gastronomía japonesa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica:\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eISBN\/EAN:\u003c\/b\u003e 9788419483621.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Ronge. Frida,.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Tapa blanda o Bolsillo.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 176.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlto:\u003c\/b\u003e 180.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAncho:\u003c\/b\u003e 240.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFecha de Publicación:\u003c\/b\u003e Noviembre 2024.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e Español \/ Castellano.\u003cbr\u003e","brand":"COLANDCOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46186915594457,"sku":"9788419483621","price":32464.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4890\/3573\/files\/comixstore_9788419483621.jpg?v=1732833483"},{"product_id":"dumplings-y-otros-dim-sum","title":"Dumplings y otros dim sum","description":"Dumplings y otros dim sum te invita a descubrir el delicioso universo del dim sum, la tradicional comida china pensada para compartir, conversar y disfrutar de una gran variedad de pequeños platos.Los dumplings son pequeñas piezas, similares a las empanadillas, que engloban una amplia variedad de masas y rellenos. El dim sum es su universo: una constelación de bocados pensados para compartir, charlar y disfrutar sin prisas. Incluye desde los clásicos dumplings rellenos, baos al vapor y wontons crujientes hasta sabores dulces como las clásicas tartaletas de huevo.En Dumplings y otros dim sum, la autora comparte más de 50 recetas tradicionales de la cocina china, entre ellas clásicos tan populares como los har gow (dumplings rellenos de langostino) o los baos de char siu (panecillos al vapor rellenos de cerdo asado). También descubrirás especialidades únicas, como los xiaolongbao, unos dumplings que encierran un sabroso caldo en su interior, o las delicadas albóndigas de perlas, cubiertas de arroz glutinoso y con una textura suave pero firme tras su cocción al vapor.Con un enfoque cercano y detallado, este libro está organizado según el método de cocción —al vapor, frito, hervido u horneado— y te acompaña paso a paso para que cocines con confianza y disfrutes del proceso, incluso si es la primera vez que haces un dumpling.Karin Lei creció entre los woks y las ollas del restaurante asiático de sus padres, donde la comida era refugio, legado e idioma compartido. Con este libro, rinde homenaje a esa herencia, llevando al lector desde la cocina cantonesa hasta las mesas de yum cha en Hong Kong. A lo largo de sus páginas descubrirás la riqueza cultural del dim sum —que en cantonés significa literalmente «tocar el corazón»— y del yum cha, la ceremonia en la que estos pequeños bocados se disfrutan con té caliente en compañía de familiares y amigos. El libro ofrece una introducción accesible a esta tradición, una guía de ingredientes esenciales y tipos de té, además de recomendaciones sobre utensilios prácticos para acercar esta tradición a tu propia mesa.Dumplings y otros dim sum es una invitación a disfrutar del auténtico placer de cocinar y compartir estos bocados que, fieles a su nombre, están hechos para tocar el corazón.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica:\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eISBN\/EAN:\u003c\/b\u003e 9788419483676.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Lei. 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