{"product_id":"contra-los-foodies","title":"Contra los foodies","description":"\u003cp\u003eEste libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejos de la moda pasajera y de la mercantilización de la experiencia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un estilo afilado, culto, y un punto de malicia, el autor recorre la historia reciente de la gastronomía, desnuda la retórica culinaria y propone un regreso a la sensatez: menos postureo, más disfrute; menos selfis, más conversación; menos espectáculo, más verdad. Un mosaico brillante de ideas y placeres, un alegato lúcido y gozoso que invita a pensar, a reír y, sobre todo, a saborear sin artificio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Contra los foodies ofrece un amplio y sumario panorama de la ciencia de los fogones y su repercusión en el mundo actual». Manuel Gregorio González, Diario de Sevilla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Su lectura me ha entusiasmado. Resume de manera brillante el pensamiento de la gastronomía actual escrita con mayúsculas. Imprescindible».\u003c\/p\u003e","brand":"Siruela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51544180228313,"sku":"9791387688776","price":33990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4890\/3573\/files\/comixstore_9791387688776.jpg?v=1794203672","url":"https:\/\/comixstore.net\/products\/contra-los-foodies","provider":"Comixstore.net","version":"1.0","type":"link"}