{"product_id":"el-arte-de-la-fermentacion","title":"El arte de la fermentación","description":"\u003cp\u003eEl arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna obra única en su ámbito destinada a convertirse en un clásico de la literatura gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Ediciones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51538679791833,"sku":"9788484455646","price":49990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4890\/3573\/files\/comixstore_9788484455646.jpg?v=1794139220","url":"https:\/\/comixstore.net\/products\/el-arte-de-la-fermentacion","provider":"Comixstore.net","version":"1.0","type":"link"}