{"product_id":"juli-soler-que-estas-en-la-sala","title":"Juli Soler que estás en la sala","description":"\u003cp\u003eLa biografía autorizada de uno de los actores principales de la revolución gastronómica española, el considerado mejor director de sala que ha habido en el país. Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968\/80, colega de los Rolling Stones y desde 1981 inventor de un Bulli on the rocks y de una sala con ritmo de platillos volantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre 1984 y 2011, Juli Soler escogió el segundo plano para otorgar el primero a un chef intuido por él: Ferran Adrià. Y a los mejores vinos del mundo. Y sobre todo a la gente, sin distinción de clases o categorías.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe la mano de Juli, princesas y magnates se dejaban guiar, humildes por una vez. Y los sin rango eran tratados como estrellas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSoler le quitó almidón al restaurante de alta cocina, reemplazó menú por festival, y así fraguó el entorno de la revolucionaria cocina de un Bulli en órbita mundial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA su vez,elBulli propulsó urbi et orbe la cocina catalana, en particular, y las españolas, en general.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn este libro, un coro de voces —de la restauración, de la música, del vino; de España y de Francia—, explica, entre signos de admiración el Juli Soler de cada cual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePero porque todo el mundo creía conocerlo, y poca gente lo conoció, un Juli Soler, solar y múltiple, surca este libro de aventuras gastronómicas.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51547373175001,"sku":"9788408254577","price":32990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4890\/3573\/files\/comixstore_9788408254577.jpg?v=1794232700","url":"https:\/\/comixstore.net\/products\/juli-soler-que-estas-en-la-sala","provider":"Comixstore.net","version":"1.0","type":"link"}