{"product_id":"la-cocina-india-ilustrada","title":"La cocina india ilustrada","description":"¡Un libro completamente ilustrado para saberlo todo sobre la cocina india!La cocina india ilustrada es mucho más que un simple recetario: es una auténtica inmersión en la rica y fascinante cultura culinaria de la India. Tras el éxito de La cocina japonesa ilustrada y La cocina coreana ilustrada, este nuevo título nos transporta directamente al corazón de los sabores, aromas y tradiciones del país, guiados por la mirada de las autoras Pankaj Sharma y Sandra Salmandjee, y la ilustradora Alice Charbin.Cada capítulo nos sumerge en un universo culinario distinto: panes y arroces (chapati, naan, dosa, pongal...); daals y curris emblemáticos (sambhar, pollo korma, pescado tikka masala...); chutneys, productos lácteos, comida callejera, dulces tradicionales (mithai) y bebidas como el lassi de mango, el halwa de zanahoria o el payasam de rosa. Todo ello acompañado de una completa introducción a los utensilios tradicionales, las mezclas de especias más usadas y los gestos esenciales de esta cocina.El libro incluye más de 70 recetas auténticas y accesibles, desde preparaciones básicas hasta platos más elaborados, explicadas paso a paso con ilustraciones, historias culturales y consejos prácticos.¿Cuáles son las verduras y frutas más consumidas en India? ¿Por qué la mayoría de la población es vegetariana? ¿Qué es un thali? ¿Qué puedes encontrar en un puesto callejero de comida? Por fin a tu alcance todas las respuestas para profundizar en la cultura gastronómica india.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica:\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eISBN\/EAN:\u003c\/b\u003e 9788419483652.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Charbin. Alice,.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Tapa blanda o Bolsillo.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 128.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlto:\u003c\/b\u003e 230.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAncho:\u003c\/b\u003e 180.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFecha de Publicación:\u003c\/b\u003e Julio 2025.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e Español \/ Castellano.\u003cbr\u003e","brand":"COLANDCOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50552843075801,"sku":"9788419483652","price":22821.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4890\/3573\/files\/comixstore_9788419483652.jpg?v=1790633659","url":"https:\/\/comixstore.net\/products\/la-cocina-india-ilustrada","provider":"Comixstore.net","version":"1.0","type":"link"}