Caza
Disponibilidad
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Precio $68.990
Consultar por WhatsAppSinopsis
Un recorrido culinario por platos con auténtico aroma a bosque y musgo. La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral.
Un extraordinario libro que nos muestra que el amor por la caza, la cocina y el respeto por la naturaleza son totalmente compatibles.
Ficha técnica
- ISBN
- 9788408214120
- Autor
- Bruno Doucet
- Traducción
- María Fresquet
- Editorial
- Planeta Gastro
- Formato
- Tapa dura / Cartoné
- Páginas
- 384
- Medidas
- 285 × 220 mm
- Peso
- 1761 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Enero 2020
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