Cocinar cerdo
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Precio $27.990
Consultar por WhatsAppSinopsis
La carne de cerdo es una de las más sabrosas, populares y versátiles del mundo. Existe una increíble cantidad de formas de conservar y cocinar casi cualquier parte del cerdo, más que con cualquier otro animal. Muchos lugares del mundo cuentan con sus propia e interesantes formas de preparar esta carne: una vida de investigación no bastaría para conocerlas todas. Es importante respetar a los animales que se crían por su carne, en primer lugar, dándoles una buena vida y una muerte humanitaria, y después usando todas las partes de su cuerpo. Se sorprenderá, con este libro, de lo que se puede hacer con las manitas, las orejas y el morro del cerdo.
Ficha técnica
- ISBN
- 9788416965359
- Autor
- Richard H. Turner
- Traducción
- Antonio Díaz Pérez
- Editorial
- Blume
- Formato
- Tapa dura / Cartoné
- Páginas
- 352
- Medidas
- 250 × 200 mm
- Peso
- 1311 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Enero 2018
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