El arte de deshidratar
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A veces un libro se agota en España y también en la editorial. Si pasa, te avisamos y tú eliges:
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Cómo calculamos la llegada
Contamos desde hoy el plazo habitual de importación: 15 a 30 días si el libro está en el distribuidor y 15 a 60 días si hay que pedirlo a la editorial. En las preventas se cuenta desde la salida.
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Pedido con libros en Chile e importados
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Precio $26.990
Consultar por WhatsAppSinopsis
La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente de aire, conservando así sus propiedades nutricionales al completo.
Esta novedosa y adictiva tendencia culinaria permite mantener todos los beneficios de la dieta crudívora o sin gluten, con la ventaja añadida de que se pueden crear deliciosos y reconfortantes tentempiés muy duraderos y fácilmente transportables para comer en excursiones o en el trabajo.
Con esta técnica, resulta fácil elaborar crujientes aperitivos de col rizada, galletas crudas o láminas de fruta desecada.
La presente obra incluye:
• Inspiradoras recetas para preparar exquisiteces deshidratadas que harán las delicias de tus amistades y familiares.
• Instrucciones prácticas y detalladas para preparar y almacenar los alimentos y sacarle todo el partido a tu deshidratador.
Ficha técnica
- ISBN
- 9788484455943
- Autor
- Michelle Keogh
- Traducción
- Blanca González Villegas
- Editorial
- Gaia Ediciones
- Formato
- Tapa blanda / Rústica
- Páginas
- 192
- Medidas
- 220 × 200 mm
- Peso
- 585 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Septiembre 2016
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