El gran libro de la Guía Michelín
Philippe Toinard (coordinación)Larousse
Disponibilidad
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Precio $41.990
Consultar por WhatsAppSinopsis
Una curiosidad insaciable mueve a los inspectores e inspectoras de la Guía Michelin a explorar las cocinas del mundo , en la búsqueda constante de nuevos talentos de la gastronomía. Con doscientas cincuenta comidas anónimas al año y una absoluta independencia, sus cinco sentidos están en alerta permanente, y es así como salen a «cazar» estrellas. Siempre en la carretera, asumen como una obligación probarlo todo y adaptarse a todos los sabores. De Brasil a Japón, pasando por Corea del Sur, China, Taiwán, Tailandia, Singapur, Estados Unidos o, en Europa, España , Portugal, Francia, Italia, Grecia, Alemania, Escandinavia, el Benelux o el Reino Unido, este libro propone seguir los pasos de los inspectores de la Guía Michelin y descubrir el mundo que ellos recorren, ven y saborean. La Guía Michelin nos invita a su mesa, proponiendo compartir sus experiencias en busca de los saberes y sabores del mundo.
Ficha técnica
- ISBN
- 9788418882043
- Autor
- Philippe Toinard (coordinación)
- Ilustración
- Arnaud Boutin, Miguel Bustos, Alex Viougeas
- Traducción
- Jofre Homedes Beutnagel
- Editorial
- Larousse
- Formato
- Tapa dura / Cartoné
- Páginas
- 384
- Medidas
- 305 × 240 mm
- Peso
- 2056 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Noviembre 2021
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