Hablemos del pavo (Serie ENDEBATE)

Un texto breve y revelador capaz de hacerte reconsiderar lo que sirves en tu próxima comida . Peter Singer, referente del pensamiento animalista, se propone en este texto repensar una de las tradiciones más arraigadas de las festividades occidentales: el pavo. El autor revela la realidad poco amable de estas aves criadas industrialmente, repasa su historia y presenta a Cornelius, un pavo inteligente y carismático. Con humor y profundidad ética, Singer invita a considerar alternativas vegetarianas para unas celebraciones más coherentes y compasivas. -------------- La colección Endebate es el hogar de aquellos textos breves que presentan una opinión, defienden una actitud o cuentan una historia, pero son más un aperitivo que un banquete, estimulan la conversación más que saciarla e inician un festín (que no clausuran). Como los mejores bocados, entran por los ojos y dejan un largo poso en el paladar. La crítica ha dicho: «Nadie escribe con mayor claridad y capacidad de persuasión que Peter Singer. He aquí una expresión profunda de la ética del sentido común ilustrado: que nuestro principal objetivo moral como seres humanos es minimizar el sufrimiento de las criaturas sensibles». Joyce Carol Oates «Peter Singer ha escrito un relato admirablemente claro e informativo sobre cómo viven y mueren los pavos en el mundo actual. Si nuestros bisnietos llegan a encontrarse con su libro, espero que nos perdonen por las atrocidades que practicamos contra estas aves inteligentes durante sus breves y desdichadas vidas entre nosotros». J. M. Coetzee «Una mirada sin concesiones.