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    Intoxicadas

    Intoxicadas

    Isidre Ferran AlluéIsidre Ferran Allué

    Disponibilidad

    En distribuidor
    En Chile
    0 unidades
    Distribuidor en España
    Disponible

    Entre fines de noviembre y mediados de diciembre

    Te avisamos por correo cuando lo tengamos en España y cuando lo despachemos.

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    • Esperar una reimpresión, si la editorial la anuncia.
    • Usar lo pagado en otra compra.
    • La devolución de lo pagado por el libro.

    Cómo calculamos la llegada

    Contamos desde hoy el plazo habitual de importación: 15 a 30 días si el libro está en el distribuidor y 15 a 60 días si hay que pedirlo a la editorial. En las preventas se cuenta desde la salida.

    Las editoriales, el transporte y la aduana pueden atrasarlo: por eso es una estimación.

    Libros en Chile: Despacho en 24 a 48 h hábiles. Enviamos a todo Chile por courier, y desde ahí la entrega depende del courier.

    Pedido con libros en Chile e importados

    Si tu pedido combina libros en Chile con libros importados (en distribuidor, a pedido o en preventa), lo despachamos todo junto cuando llega lo importado.

    Precio $25.990

    Consultar por WhatsApp

    Sinopsis

    Intoxicadas examina con rigor los seis mayores brotes de intoxicación alimentaria en España, desde el síndrome tóxico del aceite de colza en 1981 hasta la leche infantil contaminada con salmonela en 2011.

    A través de casos reales que conmocionaron el país y transformaron la legislación, este libro revela:

    - Un análisis detallado de cada intoxicación y su repercusión. - Los errores que ocasionaron los brotes de intoxicación. - La respuesta de las autoridades sanitarias y su impacto en la población. - Cómo las autoridades y los medios de comunicación influyeron en la gestión de la crisis. - Las consecuencias legales para empresas y responsables. - Las lecciones aprendidas y los cambios en la legislación.

    Si trabajas como inspector de sanidad, técnico de calidad o asesor de seguridad alimentaria en un establecimiento de alimentación o eres una persona consumidora interesada en la seguridad de los alimentos, este libro es una lectura obligada.

    Ficha técnica

    ISBN
    9788409708628
    Autor
    Isidre Ferran Allué
    Páginas
    204
    Medidas
    210 × 140 mm
    Peso
    305 g
    Idioma
    Español
    Publicación
    Mayo 2025

    Tamaño real

    Siluetas a la misma escala.

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