La cocina dulce
Paco TorreblancaEdiciones Martínez Roca
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Precio $39.990
Consultar por WhatsAppSinopsis
Paco Torreblanca, el mejor pastelero del mundo, pone sus recetas al alcance de todos. Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro en el trabajo del azúcar y del chocolate. En este libro nos presenta más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y con ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre los que se encuentra el pastel gianduja real, que fue la tarta nupcial de la boda del príncipe Felipe y Letizia , sus riquísimos postres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estos dulces artesanos, sencillos y asequibles que sorprenden y estimulan los paladares. Todos ellos culminados con originales y cuidadas presentaciones que les dan un toque especial. Un libro imprescindible para los amantes de la pastelería y la gastronomía en donde este gran maestro ha plasmado todos sus conocimientos y la pasión que siente por su trabajo. «Los pasteles y postres son el colofón de la comida, son como joyas que nos permiten tener un recuerdo inolvidable de los buenos momentos.»
Ficha técnica
- ISBN
- 9788499983479
- Autor
- Paco Torreblanca
- Editorial
- Ediciones Martínez Roca
- Formato
- Tapa blanda / Rústica
- Páginas
- 256
- Medidas
- 235 × 225 mm
- Peso
- 958 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Octubre 2013
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