Los elementos del pan
Beatriz EcheverríaLibros con Miga
Disponibilidad
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Precio $33.990
Consultar por WhatsAppSinopsis
Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel… Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de una de las panaderas con más bagaje en formación.
Ficha técnica
- ISBN
- 9788412450101
- Autor
- Beatriz Echeverría
- Editorial
- Libros con Miga
- Formato
- Tapa dura / Cartoné
- Páginas
- 304
- Medidas
- 240 × 170 mm
- Peso
- 623 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Noviembre 2021
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