Mexico gastronomnia vegetariana
Margarita Carrillo ArrontePhaidon Press Limited
Disponibilidad
En distribuidor- En Chile
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Precio $62.990
Consultar por WhatsAppSinopsis
La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y la increíble abundancia de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles que se cultivan en todo México. Junto con auténticos desayunos, almuerzos, cenas y postres, el libro incluye un capítulo completo dedicado a las legumbres, esos superalimentos ricos en proteínas como los garbanzos, frijoles y lentejas, así como secciones especiales para panes, bebidas, salsas y alimentos básicos que cada fanático de la cocina mexicana debe dominar.
Ficha técnica
- ISBN
- 9781838665777
- Autor
- Margarita Carrillo Arronte
- Editorial
- Phaidon Press Limited
- Formato
- Tapa blanda / Rústica
- Medidas
- 180 × 270 mm
- Peso
- 329 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Octubre 2022
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