Saltar al contenido

Black Friday Se viene el Black Friday: hasta 25 % en más de 100 mil libros. Empieza en Empieza en

Busca por título, autor, serie o ISBN

Lo más reciente

Infantil y juvenil

25.001 libros

Ver todo
COMIXSTORE
Busca por título, autor, serie o ISBN

Mis series

Lo nuevo y lo que te falta de las series que sigues.

    Todavía no sigues ninguna serie. En la ficha de un tomo, toca «Seguir la serie» y aquí verás cuando salga el siguiente.

    Pan, de la masa a la mesa

    Pan, de la masa a la mesa

    Xavier BarrigaGrijalbo

    Disponibilidad

    En distribuidor
    En Chile
    0 unidades
    Distribuidor en España
    Disponible

    Entre fines de noviembre y mediados de diciembre

    Te avisamos por correo cuando lo tengamos en España y cuando lo despachemos.

    Las importaciones pueden demorar más de lo previsto.

    Cómo funciona la reserva

    Al comprar, pedimos tu libro al distribuidor en España ese mismo día y queda reservado a tu nombre.

    Te avisamos por correo cuando lo tengamos en España y cuando lo despachemos.

    Puedes cancelar tu compra mientras el libro no haya salido de España.

    ¿Y si no se consigue?

    A veces un libro se agota en España y también en la editorial. Si pasa, te avisamos y tú eliges:

    • Esperar una reimpresión, si la editorial la anuncia.
    • Usar lo pagado en otra compra.
    • La devolución de lo pagado por el libro.

    Cómo calculamos la llegada

    Contamos desde hoy el plazo habitual de importación: 15 a 30 días si el libro está en el distribuidor y 15 a 60 días si hay que pedirlo a la editorial. En las preventas se cuenta desde la salida.

    Las editoriales, el transporte y la aduana pueden atrasarlo: por eso es una estimación.

    Libros en Chile: Despacho en 24 a 48 h hábiles. Enviamos a todo Chile por courier, y desde ahí la entrega depende del courier.

    Pedido con libros en Chile e importados

    Si tu pedido combina libros en Chile con libros importados (en distribuidor, a pedido o en preventa), lo despachamos todo junto cuando llega lo importado.

    Precio $32.990

    Consultar por WhatsApp

    Sinopsis

    Hacer pan nunca ha sido tan fácil. Hacer pan puede ser algo sencillo, divertido y nutritivo. Además de las 60 recetas completas y bien guiadas, encontrarás una parte introductoria con muchos trucos para que tu pan dure fresco y jugoso el mayor tiempo posible, consejos de congelación y explicación de los pasos que hay que seguir (amasado, reposo, fermentación…) para que los tengas muy claros antes de empezar a poner "las manos en harina". Empezaremos por los panes clásicos y acabaremos divirtiéndonos elaborando grisinis con muchas posibilidades de acabado. Aprenderás a hacer panes (un poco) dulces, panes de molde, otros muy integrales, hojaldrados, y también masas para pizza y cocas, sin olvidarnos de los panes sin gluten para los celíacos de la casa. Un libro que te permitirá elaborar una gran variedad de panes, de todos los sabores, formas, texturas y acabados, y con un pequeño apartado de ideas en cada receta para que todavía puedas sacarle más provecho a cada receta. Juega con la masa y… ¡disfruta de tus creaciones!

    Ficha técnica

    ISBN
    9788425368646
    Autor
    Xavier Barriga
    Editorial
    Grijalbo
    Formato
    Tapa blanda / Rústica
    Páginas
    192
    Medidas
    259 × 199 mm
    Peso
    531 g
    Idioma
    Español
    Publicación
    Septiembre 2025

    Tamaño real

    Siluetas a la misma escala.

    Tu carrito

    Tu carrito está vacío.

    Seguir explorando