Tomo 1
Panarras.com
Iñaki Echegoyen PallardóLibros del Jata
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Precio $81.990
Consultar por WhatsAppSinopsis
Hace años, Iñaki Echegoyen creó la web Panarras.com, un espacio dedicado al pan casero que se convirtió en una referencia para miles de aficionados gracias a su estilo cercano, riguroso y didáctico. En este libro recupera y actualiza aquellos contenidos, dándoles una nueva vida en papel y ampliándolos con nuevas fotografías y explicaciones.La obra reúne técnicas, consejos, experiencias y numerosas recetas para elaborar pan en casa, desde panes sencillos hasta preparaciones más complejas como cruasanes y brioches. El autor explica de forma clara los procesos de amasado y horneado, el funcionamiento de los hornos domésticos y los secretos necesarios para lograr resultados de calidad profesional.Más allá de ser un recetario, Panarras.com. El libro transmite la pasión por el buen pan y el deseo de compartir conocimientos. Con un tono ameno, accesible e incluso irreverente en ocasiones, se convierte en una guía ideal tanto para quienes quieren iniciarse en la panadería casera como para los aficionados que desean perfeccionar su técnica.
Ficha técnica
- ISBN
- 9788416443253
- Autor
- Iñaki Echegoyen Pallardó
- Editorial
- Libros del Jata
- Formato
- Tapa dura / Cartoné
- Páginas
- 386
- Medidas
- 297 × 216 mm
- Peso
- 1810 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Marzo 2026
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