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    Pulpo

    Pulpo

    Jean-Pierre MontanayCinco Tintas

    Disponibilidad

    En distribuidor
    En Chile
    0 unidades
    Distribuidor en España
    Disponible

    Entre fines de noviembre y mediados de diciembre

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    Libros en Chile: Despacho en 24 a 48 h hábiles. Enviamos a todo Chile por courier, y desde ahí la entrega depende del courier.

    Pedido con libros en Chile e importados

    Si tu pedido combina libros en Chile con libros importados (en distribuidor, a pedido o en preventa), lo despachamos todo junto cuando llega lo importado.

    Precio $42.990

    Consultar por WhatsApp

    Sinopsis

    Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirás también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre.

    Ficha técnica

    ISBN
    9788419043665
    Autor
    Jean-Pierre Montanay
    Traducción
    Ariadna Guinovart
    Editorial
    Cinco Tintas
    Formato
    Tapa dura / Cartoné
    Páginas
    312
    Medidas
    220 × 160 mm
    Peso
    841 g
    Idioma
    Español
    Publicación
    Febrero 2025

    Tamaño real

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