Un chef en tu cocina
David GuibertEdiciones Temas de Hoy
Disponibilidad
En distribuidor- En Chile
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Cómo funciona la reserva
Al comprar, pedimos tu libro al distribuidor en España ese mismo día y queda reservado a tu nombre.
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¿Y si no se consigue?
A veces un libro se agota en España y también en la editorial. Si pasa, te avisamos y tú eliges:
- Esperar una reimpresión, si la editorial la anuncia.
- Usar lo pagado en otra compra.
- La devolución de lo pagado por el libro.
Cómo calculamos la llegada
Contamos desde hoy el plazo habitual de importación: 15 a 30 días si el libro está en el distribuidor y 15 a 60 días si hay que pedirlo a la editorial. En las preventas se cuenta desde la salida.
Las editoriales, el transporte y la aduana pueden atrasarlo: por eso es una estimación.
Libros en Chile: Despacho en 24 a 48 h hábiles. Enviamos a todo Chile por courier, y desde ahí la entrega depende del courier.
Pedido con libros en Chile e importados
Si tu pedido combina libros en Chile con libros importados (en distribuidor, a pedido o en preventa), lo despachamos todo junto cuando llega lo importado.
Precio $39.990
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¿QUÉ DIFERENCIA A ALGUIEN QUE SIGUE RECETAS DE ALGUIEN QUE SABE COCINAR?
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La verdadera seguridad entre fogones no nace de seguir los pasos establecidos, sino de comprender qué ocurre en cada corte, en cada fuego, en cada ingrediente. En este curso de cocina completo del chef David Guibert aprenderás a:
• Hacer bien la compra
• Organizar tu despensa
• Dominar utensilios, técnicas y puntos de cocción
• Elegir y conservar correctamente los ingredientes
• Sacar el máximo partido a verduras, carnes y pescados
• Comprender por qué una receta funciona (o por qué falla)
Con explicaciones claras y elaboraciones imprescindibles —desde salsas básicas y caldos hasta platos internacionales como ramen, curry o ceviche—, este libro te da las herramientas para empezar a cocinar con confianza.
Porque cuando entiendes la técnica, la cocina deja de ser una obligación y se convierte en un placer. Palabra de chef.
Ficha técnica
- ISBN
- 9791387869908
- Autor
- David Guibert
- Editorial
- Ediciones Temas de Hoy
- Formato
- Tapa blanda / Rústica
- Páginas
- 320
- Medidas
- 240 × 180 mm
- Peso
- 661 g
- Idioma
- Español
- Publicación
- Mayo 2026
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